17.11.2021 0:00:00T15:26:35.1221499Z
False
False
|
Утверждаю | |
| |
заведующий | |
МБДОУ детский сад "Рябинушка" г. Южи | |
_____________ /Морозова Т.М./ | |
|
МЕНЮ |
| |
|
18 ноября 2021 г. |
| |
| |
|
Сад 10 часов |
| |
| |
Сбор-ник рецеп-тур |
№ техн. карты |
Наименование блюда |
Выход |
Химический состав |
Энерге-тическая ценность, ккал |
Вита-мин С, мг | |
Белки, г |
Жиры, г |
Угле-воды, г | |
Завтрак | |
2008 |
185 |
КАША ПШЕННАЯ |
200 |
6,8 |
9,3 |
32 |
239 |
0,6 | |
2008 |
14 |
СЫР (ПОРЦИЯМИ) |
15 |
3,5 |
4,4 |
|
55 |
0,1 | |
к/к |
к/к |
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0,2 |
|
4,3 |
18 |
0 | |
2008 |
13 |
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) |
5 |
|
4,2 |
|
38 |
0 | |
к/к |
к/к |
БАТОН ПРОСТОЙ |
40 |
3 |
1,2 |
20,6 |
105 |
0 | |
Итого |
460 |
13,5 |
19,1 |
56,9 |
455 |
0,7 | |
II Завтрак | |
2008 |
|
БАНАН |
100 |
1,5 |
0,5 |
21 |
96 |
10 | |
Итого |
100 |
1,5 |
0,5 |
21 |
96 |
10 | |
Обед | |
2012 |
|
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ |
60 |
0,5 |
3,5 |
2,2 |
43 |
3,6 | |
2008 |
83 |
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ |
200 |
6 |
4,6 |
14,7 |
129 |
11,6 | |
2012 |
268 |
СУФЛЕ ИЗ РЫБЫ |
150 |
22,8 |
10,2 |
3,2 |
196 |
0,8 | |
2012 |
376 |
КИСЕЛЬ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ |
200 |
|
|
9 |
36 |
0 | |
к/к |
к/к |
ХЛЕБ РЖАНОЙ (ДАРНИЦКИЙ) |
35 |
2,3 |
0,3 |
14,9 |
72 |
0 | |
Итого |
645 |
31,6 |
18,6 |
44 |
476 |
16 | |
Полдник | |
2008 |
213 |
ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ |
40 |
5,1 |
4,6 |
0,3 |
63 |
0 | |
к/к |
к/к |
БАТОН ПШЕНИЧНЫЙ |
40 |
3 |
1,2 |
20,6 |
105 |
0 | |
2008 |
434 |
МОЛОКО КИПЯЧЕНОЕ |
180 |
5 |
5,6 |
8,2 |
105 |
0,9 | |
Итого |
260 |
13,1 |
11,4 |
29,1 |
273 |
0,9 | |
Всего |
59,7 |
49,6 |
151 |
1300 |
27,6 | |
9
35