27.01.2022 0:00:00T08:42:53.3715643Z
False
False
|
Утверждаю | |
| |
заведующий | |
МБДОУ детский сад "Рябинушка" г. Южи | |
_____________ /Морозова Т.М./ | |
|
МЕНЮ |
| |
|
27 января 2022 г. |
| |
| |
|
Сад 10 часов |
| |
| |
Сбор-ник рецеп-тур |
№ техн. карты |
Наименование блюда |
Выход |
Химический состав |
Энерге-тическая ценность, ккал |
Вита-мин С, мг | |
Белки, г |
Жиры, г |
Угле-воды, г | |
Завтрак | |
2008 |
190 |
КАША "ДРУЖБА" |
200 |
6 |
9 |
31,5 |
232 |
0,6 | |
2008 |
14 |
СЫР (ПОРЦИЯМИ) |
19 |
4,6 |
5,9 |
|
73 |
0,1 | |
2008 |
13 |
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ) |
5 |
|
4,1 |
|
37 |
0 | |
к/к |
к/к |
БАТОН |
40 |
3,1 |
1,2 |
20 |
104 |
0 | |
к/к |
к/к |
ЧАЙ С САХАРОМ |
200 |
0,2 |
|
4,3 |
18 |
0 | |
Итого |
464 |
13,9 |
20,2 |
55,8 |
464 |
0,7 | |
II Завтрак | |
2008 |
442 |
СОК ЯБЛОЧНЫЙ |
100 |
0,5 |
0,1 |
9,9 |
43 |
2 | |
Итого |
100 |
0,5 |
0,1 |
9,9 |
43 |
2 | |
Обед | |
2012 |
33 |
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ |
60 |
0,9 |
1,1 |
5,1 |
33 |
2,4 | |
2008 |
94 |
СУП КРЕСТЬЯНСКИЙ С КРУПОЙ И СМЕТАНОЙ |
200 |
7,7 |
8 |
18,3 |
179 |
6,6 | |
2012 |
256 |
КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ЛЮБИТЕЛЬСКИЕ |
60 |
8 |
3,2 |
3,5 |
75 |
0,5 | |
2008 |
335 |
ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ |
130 |
2,6 |
4,5 |
17,7 |
123 |
8,6 | |
2012 |
376 |
КОМПОТ ИЗ СУШЕНЫХ ФРУКТОВ |
200 |
|
|
6,7 |
27 |
0 | |
2008 |
К/К |
ХЛЕБ РЖАНОЙ (ДАРНИЦКИЙ) |
35 |
2,3 |
0,3 |
14,8 |
71 |
0 | |
Итого |
685 |
21,5 |
17,1 |
66,1 |
508 |
18,1 | |
Полдник | |
2008 |
453 |
ВАТРУШКА ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА |
40 |
2,1 |
0,8 |
24,6 |
113 |
6,36 | |
2012 |
504 |
ФАРШ ТВОРОЖНЫЙ (ДЛЯ ВАТРУШЕК, ПИРОЖКОВ И ВАРЕНИКОВ) |
30 |
5 |
2,4 |
3,1 |
56 |
0 | |
2008 |
434 |
МОЛОКО КИПЯЧЕННОЕ |
180 |
5 |
5,6 |
8,2 |
105 |
0,9 | |
Итого |
250 |
12,1 |
8,8 |
35,9 |
274 |
7,26 | |
Всего |
48 |
46,2 |
167,7 |
1289 |
28,06 | |
9
36